a Touraine est une terre éminemment française, séductrice des
Rois qui avaient ici leurs résidences principales, des demeures riches et fastueuses
(château, cathédrale…).
Tours sa capitale, a vécu de l’afflux des pèlerins
et des marchands, du séjour des Rois et de la cour, de la prodigalité des bourgeois et
des goûts somptuaires des financiers enrichis, de la soie de jadis et du tourisme
aujourd’hui.
Beaucoup, comme le Carme Marteau en 1661, diront de la
Touraine : "c’est une des plus belles, meilleurs, excellentes et
agréables, voir même des plus fertiles province de cet opulent royaume, pour ne pas dire
de ce grand monde". Le Larousse gastronomique rajoutera ceci "la cuisine
tourangelle est la cuisine française par excellence, saine, simple, admirablement
préparée".
Pour résumer, la Touraine est un jardin fertile en
vignes et en vergers, en rivières et en belles Pierres, qu’elles soient celle de ses
illustres châteaux ou de ses villages intimes. Pour ceux qui aiment s’égarer sur
des routes où deux voitures ont parfois du mal à se croiser : C’est à leur
intention que nous avons sélectionné ces circuits, à l’écart de tout le tourisme
de masse. Ainsi vous verrez les grands châteaux de la Vallée de la Loire mais aussi tout
le terroir qui fait l’âme de cette région.
